Macahel'e yol kasımda kapanır, mayısta açılır. Arada kalan vadide gezgin arıcı yok, ilaç yok, gübre yok; sadece saf Kafkas arısı ve 500 metreden 2200 metreye uzanan orman.
Macahel'de arıcılık 500 ile 2200 metre arasında yapılır. Vadinin alt kesimi kestane ormanıdır, bal orada acımsıdır. Yukarı çıktıkça ıhlamur, beyaz ormangülü, karayemiş ve yabanmersini gelir, bal tatlılaşır.
Bu yüzden tek bir "Macahel balı" yoktur. Damak tadınıza göre en acıdan en tatlıya seçebileceğiniz bir sıra vardır. Hepsi aynı arıdan, aynı vadiden.
Aşağıdan yukarıya doğru okuyun: vadinin dibinden zirveye, acıdan tatlıya. Fiyatlar 2026 hasadı içindir, KDV dahildir.
Ihlamur, beyaz ormangülü, yabanmersini ve karayemiş çiçeğinden. Çok az kestane. Kahvaltı balı.
Yazın yaylaya çıkan kovanlardan. Açık renkli, çiçek kokulu.
Yabanmersini çalılıklarının yoğun olduğu kesimlerden.
Kestane, ıhlamur ve diğer çiçekler bir arada. Çok hafif acımsı. İki tarafı da sevenler için.
Kestane ormanının balı. Koyu, yoğun, belirgin acılığı olan bir bal. Günde bir tatlı kaşığından fazlasını önermiyoruz; tansiyonu düşürür.
Atalardan kalan yöntem bu. Oyulmuş bir ağaç kütüğü ayı erişemesin diye ağaca asılır, arı peteğini de balını da kendi örer. Arı petek örmeye zaman harcadığı için karakovandan az bal çıkar, o yüzden her yıl olmaz.
Bunun yanında fenni kovanlarda da üretim yapıyoruz; kasnak koyarak aynı balın süzülmüş halini elde ediyoruz. İkisi de aynı vadi, aynı çiçek, aynı saf Kafkas arısı.
Bu yıl Macahel karakovan balı üretemedik diye karakovandaki arılarımız özür diliyorlar.Metin Özaydın, 2026 sipariş sayfasından
Macahel, Borçka'ya bağlı altı köyden oluşan kapalı bir vadi. Girişi askeri izne tabi, gezgin arıcı giremez, 1999'dan beri arı girişine karşı koruma altında. Kafkas arısı dünyada saflığını koruduğu iki üç yerden birinde, burada.
Uzun dilli, uysal, soğuğa dayanıklı; normal ırklardan iki kat bal yapar. 2026 yılı kraliçe satışları devam ediyor. Bütün halkaları koyu renkli olmayan arı saf Kafkas değildir, alırken dikkat edin.
| Ürün | Gramaj | Fiyat |
|---|---|---|
| Kestane Balısüzülmüş, 720 cc kavanoz | 950 g | 3.800 TL |
| Kestane Balısüzülmüş, 425 cc kavanoz | 500 g | 2.000 TL |
| Yüksek Rakım Yayla (Çiçek) Balısüzülmüş | 950 g | 3.500 TL |
| Yaban Mersini Balısüzülmüş | 950 g | 2.850 TL |
| Orman Balısüzülmüş, kestaneli | 950 g | 2.650 TL |
| Ihlamur (Çiçek) Balısüzülmüş | 950 g | 2.500 TL |
| Ihlamur (Çiçek) Balısüzülmüş | 500 g | 1.350 TL |
| Arı Poleni210 cc kavanoz | ~120 g | 500 TL |
| Karakovan Kestane / Çiçek Balıpetekli veya süzülmüş, mevsime bağlı | kg | Sorunuz |
| Propolis (20 ml) · Arı SütüKafkas arısından | — | Sorunuz |
2.500 TL üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir. Üretim mevsime bağlı olduğundan sipariş miktarının tamamı karşılanamayabilir; bu durumda sizinle irtibata geçilir. Bal cam kavanozda gönderilir, kestane balı dışındakiler zamanla kristalleşir, bu doğal balın işaretidir.